Domaine du Ségala : du safran et des baies de goji

Le Domaine du Ségala est un domaine de 6 ha situé dans l Aveyron a côté de Naucelle où nous cultivons et transformons de façon naturelle des produits issus du safran et des baies de goji .

Ouvert depuis 2019 , le safran du Domaine du Ségala est une épice qui naît d’une magnifique fleur mauve d’où nous détachons les stigmates puis nous les séchons à l’ancienne pour obtenir l’épice. Nous l’utilisons en salé, en sucré ou en cosmétiques.

Depuis 2020 , nous faisons partie des 20 producteurs français de baies de goji que nous proposons en déshydratées ou en confiture . C est un petit fruit rouge orangé de forme allongée qui pousse sur un arbuste .

Bienfaits :

La baie de goji serait selon les spécialistes l aliment naturel ayant le plus fort pouvoir antioxydant . Ses exceptionnelles teneurs en vitamines et minéraux ( elle en contient 21) font de la baie de goji un aliment très efficace contre les petites carences et sa forte teneur en calcium la rend utile contre l’ostéoporose . Elle serait également efficace pour réguler le cholestérol , la glycémie sanguine , la tension artérielle .

Le safran est reconnu pour ses vertus thérapeutiques . Il a la réputation d apaiser de nombreuses affections et divers maux ( asthme , crampes , douleurs dentaires , maladies du foie , troubles de l humeur ) . Il est également connu pour ses bienfaits au niveau de la sphère gastro intestinale comme stimuler l’estomac , diminuer l’appétit ou  limiter mes fermentations intestinales .

Site internet : https://domaine-du-segala.sumup.link/

Facebook : https://www.facebook.com/Domaine-du-S%C3%A9gala-103721207750077